I buoni sapori della Natura dei Parchi d’Abruzzo
SOLO LATTE D'ABRUZZO

PRODOTTO ITALIANO
SOLO LATTE D'ABRUZZO
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TEL. +39 0864 726880

 

La Cooperativa An.Sa.Pe.

La Cooperativa An.Sa.Pe. è il risultato della collaborazione fra alcune delle più importanti Cooperative della Provincia dell’Aquila e le più rappresentative Società Agricole della zona; l’obiettivo primario della Cooperativa è la valorizzazione di tutte le produzioni agro-zootecniche.
È dotato di un modernissimo complesso in cui, oltre ad latre attività zootecniche, opera un Caseificio, a bollo CEE, per la produzione di mozzarelle, formaggi a pasta molle con latte di vacca e di pecora e formaggi secchi; la genuinità delle materie prime e dei prodotti finiti è garantita dalla presenza in azienda di un modernissimo laboratorio di analisi.


Punto di forza della Cooperativa è, infatti, la qualità senza compromessi; a tale riguardo ultimamente alla produzione Terrantica dei formaggi freschi, a pasta filata e a breve stagionatura è stato conferito il marchio di qualità.
Inoltre, nel complesso della Cooperativa opera un frantoio per la molitura delle olive dei soci e di quanti necessitano di tale servizio. Tale impianto consente la produzione di olio per il consumo delle famiglie e di un ottimo Olio Extravergine di Oliva commercializzato sempre con il marchio Terrantica.


 

 

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LACCIO

Tondeggiante con lieve strozzatura Fragrante, delicato di latte.

FIOR DI LATTE

Come tutti i prodotti del caseificio è preparato con latte fresco

BURRO

Consistenza buona, mediamente spalmabile..

SCAMORZA APPASSITA

Forma a pera. Colore: Avorio – Paglierino e pasta bianca

CACIOCAVALLO E ABRUZZINO E SILANO

Il caciocavallo Terrantica si presenta con la crosta

CACIOTTA

Formaggio a pasta bianca, da taglio, dal sapore delicato

PECORINO

Formaggio a pasta compatta con occhiature multiformi

GIUNCATA

La preparazione, fatta secondo i sistemi tradizionali

RICOTTA

Un alimento che permette di essere presente in ogni tipo di alimentazione

RICOTTA DI PECORA

Un alimento che permette di essere presente in ogni tipo di alimentazione

FRESCO MAGRIL

Bianco latte. Fragrante, delicato di latte. Gradevole e delicato.

CAGLIATELLA

Cilindrica alta. Bianco latte, Morbidissima. Occhiature grandi.

 

FILONE E CUBETTATO

Struttura di fibre lunghe a sfoglie sovrapposte con consistenza media.

STRACCHINO

Latte intero pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

LATTE

Colore bianco; odore fragrante; sapore gradevole tipico del latte.

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

L’olio extravergine di oliva Terrantica, dal sapore

 

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