I buoni sapori della Natura dei Parchi d’Abruzzo
SOLO LATTE D'ABRUZZO

PRODOTTO ITALIANO
SOLO LATTE D'ABRUZZO
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Pecorini e caciotte

Qualità della materia prima, giusta stagionatura e fantasia di combinazioni rendono i pecorini e le caciotte Terrantica un’armonia di sapori che bene si abbinano alla varietà delle pietanze della terra d’Abruzzo.


Caciotta di Raiano

È un formaggio a pasta tenera ottenuta dopo media stagionatura. prodotto esclusivamente con latte intero pastorizzato, caglio e fermenti lattici nella tipica forma cilindrica ha un colore giallo paglierino. È di sapore dolce e delicato con assenza di retrogusto.pasta a sfoglia, compatta e priva di occhiature. va consumato entro 6 mesi dalla produzione e conservato in frigo tra i 2°C e i 4°C.
Contenuto netto 1200 gr.
pezzi per cartone 4 pz.


Caciotta al tartufo

Ottenuto con lo stesso procedimento della caciotta di Raiano alla quale in fase di lavorarione viene aggiunto il preparato di tartufo. Di forma cilindrica e di colore giallo paglierino ha un sapore delicato al gusto di tartufo. Ha una pasta compatta, a sfoglia e priva di occhiature. Va conservata in frigo tra i 2°C e i 4°C e consumata entro 6 mesi dalla produzione.
Contenuto netto 1200 gr.
pezzi per cartone 4 pz.


Caciotta al peperoncino

Si ottiene con la stessa lavorazione della caciotta di Raiano aggiungendo durante la lavorazione il peperoncino franto. Ha una forma cilindrica e un colore giallo paglierino. Di sapore delicato al gusto di peperoncino ha una pasta priva di occhiatura, compatta e a sfoglia. Shelf-life di 6 mesi e va conservata in frigo tra i 2°C e i 4°C.
Contenuto netto 1200 gr.
pezzi per cartone 4 pz.


Schede tecniche

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LACCIO

Tondeggiante con lieve strozzatura Fragrante, delicato di latte.

FIOR DI LATTE

Come tutti i prodotti del caseificio è preparato con latte fresco

BURRO

Consistenza buona, mediamente spalmabile..

SCAMORZA APPASSITA

Forma a pera. Colore: Avorio – Paglierino e pasta bianca

CACIOCAVALLO E ABRUZZINO E SILANO

Il caciocavallo Terrantica si presenta con la crosta

CACIOTTA

Formaggio a pasta bianca, da taglio, dal sapore delicato

PECORINO

Formaggio a pasta compatta con occhiature multiformi

GIUNCATA

La preparazione, fatta secondo i sistemi tradizionali

RICOTTA

Un alimento che permette di essere presente in ogni tipo di alimentazione

RICOTTA DI PECORA

Un alimento che permette di essere presente in ogni tipo di alimentazione

FRESCO MAGRIL

Bianco latte. Fragrante, delicato di latte. Gradevole e delicato.

CAGLIATELLA

Cilindrica alta. Bianco latte, Morbidissima. Occhiature grandi.

 

FILONE E CUBETTATO

Struttura di fibre lunghe a sfoglie sovrapposte con consistenza media.

STRACCHINO

Latte intero pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

LATTE

Colore bianco; odore fragrante; sapore gradevole tipico del latte.

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

L’olio extravergine di oliva Terrantica, dal sapore

 

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