Treccia da Banco

La Treccia da Banco Terrantica è un formaggio fresco a pasta filata preparato secondo metodi tradizionali associati alle più sicure tecniche moderne, per consentire di mantenere inalterate le caratteristiche di fragranza e genuinità senza la necessita di aggiungere conservanti.

Prodotto locale

100% Latte Abruzzese

Light

A basso contenuto di grassi

Green Farm

Caseificio ecologico e a Km 0

Descrizione

La Treccia da Banco Terrantica è un formaggio fresco a pasta filata privo di occhiate dal peso variabile.

La preparazione, fatta secondo i sistemi tradizionali associati alle moderne tecniche, consente di mantenere inalterate le caratteristiche di fragranza e genuinità senza la necessita di aggiungere conservanti.

Il latte fresco, entro le 24 ore dalla mungitura, viene lavorato fino ad ottenere un  prodotto dal colore colore latte, elastico e compatto al tatto, con un aroma fragrante e un sapore delicato e gustoso.

La Traccia da Banco ha una shelf-life di 14 giorni e poi essere conservata ad una temperatura compresa tra i 2°C e 4°C.

Grazie alla genuinità del latte Terrantica, la giuncata è un prodotto naturale, con gusto fresco e delicato, e non necessita dell’aggiunta di conservanti.

Caratteristiche Organolettiche

Forma Treccia
Colore Avorio – Paglierino e pasta bianca
Odore Fragrante
Sapore Gradevole, delicato e dolce
Consistenza Sostenuta ed elastica
Struttura pasta A sfoglie sovrapposte, priva di occhiature

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Caglio, Fermenti Lattici, Latte vaccino Pastorizzato, Sale

Allergeni

Latte

Peso Netto

8 kg

Conservazione

Tra +2°C e +4°C

Scadenza

Entro 14 giorni dalla data di produzione

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