Mozzarella fior di latte
La Mozzarella Fior di Latte Terrantica è un formaggio fresco a pasta filata preparato solo con latte abruzzese di alta qualità, caglio, sale e di fermenti lattici vivi appositamente selezionati.
Prodotto locale
100% Latte Abruzzese
Light
A basso contenuto di grassi
Green Farm
Caseificio ecologico e a Km 0
Descrizione
Formaggio fresco a pasta filata preparato con latte fresco abruzzese di alta qualità, caglio, sale e fermenti lattici vivi, appositamente selezionati per preservare le caratteristiche qualitative dei formaggi freschi a pasta filata tipici della terra d’Abruzzo.
Il fior di latte, di giusta consistenza e dal sapore fresco e delicato, è preparato in formati ed in confezioni diverse, in vaschetta o in carta vegetale.
Il prodotto, conservato tra 2°C e 4° C, deve essere consumato entro 14 giorni dalla produzione.
Caratteristiche Organolettiche
| Forma | Tondeggiante con lieve strozzatura |
|---|---|
| Colore | Bianco latte |
| Odore | Fragrante, delicato di latte |
| Sapore | Gradevole con tipica nota di latte |
| Consistenza | Media |
| Struttura pasta | Fibre lunghe a sfoglie sovrapposte |
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Caglio, Fermenti Lattici, Latte vaccino Pastorizzato, Sale |
|---|---|
| Allergeni | Latte |
| Conservazione | Tra +2°C e +4°C |
| Scadenza | Entro 14 giorni dalla data di produzione |
| Peso Netto | 100 g, 120 g, 150 g, 170 g, 220 g |
