Caciolatte

Il Caciolatte Terrantica è tra i formaggi a pasta filata più noti, ottenuto dalla filatura di solo latte abruzzese di alta qualità aggiunto di caglio, sale e fermenti lattici. Dalla caratteristica forma a pera, si presenta con la crosta liscia e leggermente dorata, pasta compatta a strati, dal sapore dolce e delicato.

Prodotto locale

100% Latte Abruzzese

Light

A basso contenuto di grassi

Green Farm

Caseificio ecologico e a Km 0

Descrizione

Il Caciolatte Terrantica è tra i formaggi a pasta filata più noti, ottenuto dalla filatura di solo latte abruzzese di alta qualità aggiunto di caglio, sale e fermenti lattici. Dalla caratteristica forma a pera, si presenta con la crosta liscia e leggermente dorata, pasta compatta a strati, dal sapore dolce e delicato.
Da conservare a temperatura compresa tra i 2°C e i 4°C e consumare entro 3 mesi dalla produzione.

Caratteristiche organolettiche

Forma A pera con strozzatura
Colore Avorio – Paglierino
Odore Fragrante
Sapore Gradevole, tipico, delicato, dolce con assenza di retrogusti
Consistenza Leggermente elastica
Struttura pasta A sfoglie, compatta, priva di occhiature

Informazioni aggiuntive

Ingredienti

Caglio, Fermenti Lattici, Latte vaccino Pastorizzato, Sale

Allergeni

Latte

Conservazione

Tra +4 e +8 °C

Scadenza

Entro 3 mesi dalla data di produzione

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