Caciolatte
Il Caciolatte Terrantica è tra i formaggi a pasta filata più noti, ottenuto dalla filatura di solo latte abruzzese di alta qualità aggiunto di caglio, sale e fermenti lattici. Dalla caratteristica forma a pera, si presenta con la crosta liscia e leggermente dorata, pasta compatta a strati, dal sapore dolce e delicato.
Prodotto locale
100% Latte Abruzzese
Light
A basso contenuto di grassi
Green Farm
Caseificio ecologico e a Km 0
Descrizione
Il Caciolatte Terrantica è tra i formaggi a pasta filata più noti, ottenuto dalla filatura di solo latte abruzzese di alta qualità aggiunto di caglio, sale e fermenti lattici. Dalla caratteristica forma a pera, si presenta con la crosta liscia e leggermente dorata, pasta compatta a strati, dal sapore dolce e delicato.
Da conservare a temperatura compresa tra i 2°C e i 4°C e consumare entro 3 mesi dalla produzione.
Caratteristiche organolettiche
Forma | A pera con strozzatura |
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Colore | Avorio – Paglierino |
Odore | Fragrante |
Sapore | Gradevole, tipico, delicato, dolce con assenza di retrogusti |
Consistenza | Leggermente elastica |
Struttura pasta | A sfoglie, compatta, priva di occhiature |
Informazioni aggiuntive
Ingredienti | Caglio, Fermenti Lattici, Latte vaccino Pastorizzato, Sale |
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Allergeni | Latte |
Conservazione | Tra +4 e +8 °C |
Scadenza | Entro 3 mesi dalla data di produzione |