Caciotta di Raiano al Peperoncino
La Caciotta di Raiano al Peperoncino Terrantica aromatizzata al peperoncino si ottiene con la stessa lavorazione della Caciotta di Raiano aggiungendo durante la lavorazione una piccola quantità di peperoncino franto.
Prodotto locale
100% Latte Abruzzese
Light
A basso contenuto di grassi
Green Farm
Caseificio ecologico e a Km 0
Descrizione
La Caciotta di Raiano al Peperoncino è la variante della Caciotta di Raiano realizzata con pezzi di peperoncino, dall’aroma e sapore deciso e intenso, riconoscibile dai pezzi di color rosso presenti sulla scorza giallo paglierino del prodotto.
La caciotta, apprezzata per il suo caratteristico sapore, ha una shelf-life di circa 6 mesi dalla data di produzione.
Caratteristiche Organolettiche
| Forma | Classica a ruota |
|---|---|
| Colore | Giallo paglierino |
| Odore | Fragrante |
| Sapore | Gradevole, tipico, delicato, dolce con assenza di retrogusti |
| Consistenza | Leggermente elastica |
| Struttura pasta | A sfoglie, compatta, priva di occhiature |
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Caglio, Fermenti Lattici, Latte vaccino Pastorizzato, Peroncino dallo 0.5 al 1%, Sale |
|---|---|
| Allergeni | Latte |
| Confezione | Sfuso, Sotto Vuoto |
| Peso Netto | 600 g, ±1.000 g |
| Conservazione | Tra +2°C e +4°C |
| Scadenza | Entro 6 mesi dalla data di produzione |
