Silano
Il Silano Terrantica è un formaggio a pasta filata stagionata prodotto solo con latte abruzzese di alta qualità, caglio, sale e fermenti lattici.
Prodotto locale
100% Latte Abruzzese
Light
A basso contenuto di grassi
Green Farm
Caseificio ecologico e a Km 0
Descrizione
Il Silano Terrantica è un formaggio a pasta filata stagionata prodotto solo con latte abruzzese di alta qualità, caglio, sale e fermenti lattici.
Il formaggio presenta una pasta a sfoglie, compatta, elastica e priva di occhiature; il suo sapore è decisamente gradevole, delicato e dolce.
Il Silano può essere conservato tra i 4°C e gli 8°C ed ha una shelf-life di 30 giorni.
Caratteristiche Organolettiche
| Forma |
A cilindro con legatura a corda
|
|---|---|
| Colore | Avorio – paglierino |
| Odore | Fragrante |
| Sapore | Gradevole, tipico, delicato, dolce con assenza di retrogusti |
| Consistenza | Leggermente elastica |
| Struttura pasta | A sfoglie, compatta, priva di occhiature |
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Caglio, Fermenti Lattici, Latte vaccino Pastorizzato, Sale |
|---|---|
| Allergeni | Latte |
| Peso Netto | ±1.000 g |
| Conservazione | Tra +4 e +8 °C |
| Scadenza | Entro 30 giorni dalla data di produzione |
