Ricotta di Pecora
La Ricotta di Pecora Terrantica è il risultato della lavorazione di siero ovino refrigerato con l’aggiunta di latte ovino pastorizzato e sale.
Si presenta in forma tronco conica con rigature di fuscella in superfice. Ha un sapore fresco e dolciastro di latte, un colore bianco e dalla consistenza compatta e morbida.
Prodotto locale
100% Latte Abruzzese
Light
A basso contenuto di grassi
Green Farm
Caseificio ecologico e a Km 0
Descrizione
La Ricotta di Pecora Terrantica viene prodotta solo con siero di latte ovino con l’aggiunta di latte ovino pastorizzato e sale, per garantirne tutta le freschezza e la genuinità.
L’alta qualità del latte utilizzato conferisce alla Ricotta di Pecora Terrantica un gusto fresco e delicato.
All’aspetto si presenta in forma tronco conica con rigature di fuscella in superfice, dalla consistenza compatta e scioglievole al palato.
Il sapore è fresco e dolciastro di latte, un colore bianco candido.
Da conservata a temperatura tra i 2°C e i 4°C e consumare entro 10 giorni dalla data di produzione.
Caratteristiche Organolettiche
| Forma | Tronco conica leggermente schiacciata |
|---|---|
| Colore | Bianco latte |
| Odore | Delicato |
| Sapore | Fresco e dolciastro di latte |
| Consistenza | Compatta |
| Struttura pasta | Rigata dalla fuscella |
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Latte di pecora pastorizzato, Sale, Siero |
|---|---|
| Peso Netto | ±1.000 g |
| Allergeni | Latte |
| Confezione | Vaschetta in polietilene Termosaldata |
| Conservazione | Tra +2°C e +4°C |
| Scadenza | Entro 10 giorni dalla data di produzione |
