Ricotta
La Ricotta Terrantica viene realizzata con siero di latte vaccino refrigerato con l’aggiunta di latte fresco pastorizzato e sale.
Si presenta in forma tronco conica con rigature di fuscella in superfice. Ha un sapore fresco e dolciastro di latte, un colore bianco e dalla consistenza compatta e morbida.
Prodotto locale
100% Latte Abruzzese
Light
A basso contenuto di grassi
Green Farm
Caseificio ecologico e a Km 0
Descrizione
La Ricotta Terrantica viene prodotta con siero di latte vaccino e con l’aggiunta di latte pastorizzato.
Si presenta in forma tronco conica con rigature di fuscella in superfice.
Ha un sapore fresco e dolciastro di latte, un colore bianco ed è compatta di consistenza.
Va conservata in frigo tra i 2°C e i 4°C e consumata entro dieci giorni dalla produzione.
Caratteristiche Organolettiche
| Forma | Tronco conica leggermente schiacciata |
|---|---|
| Colore | Bianco latte |
| Odore | Delicato |
| Sapore | Fresco e dolciastro di latte |
| Consistenza | Compatta |
| Struttura pasta | Rigata dalla fuscella |
Informazioni aggiuntive
| Ingredienti | Caglio, Fermenti Lattici, Latte vaccino Pastorizzato, Sale, Siero |
|---|---|
| Peso Netto | 1.800 g |
| Allergeni | Latte |
| Confezione | Vaschetta in polietilene Termosaldata |
| Conservazione | Tra +2°C e +4°C |
| Scadenza | Entro 10 giorni dalla data di produzione |
