Ricotta
La Ricotta Terrantica viene realizzata con siero di latte vaccino refrigerato con l’aggiunta di latte fresco pastorizzato e sale.
Si presenta in forma tronco conica con rigature di fuscella in superfice. Ha un sapore fresco e dolciastro di latte, un colore bianco e dalla consistenza compatta e morbida.
Prodotto locale
100% Latte Abruzzese
Light
A basso contenuto di grassi
Green Farm
Caseificio ecologico e a Km 0
Descrizione
La Ricotta Terrantica viene prodotta con siero di latte vaccino e con l’aggiunta di latte pastorizzato.
Si presenta in forma tronco conica con rigature di fuscella in superfice.
Ha un sapore fresco e dolciastro di latte, un colore bianco ed è compatta di consistenza.
Va conservata in frigo tra i 2°C e i 4°C e consumata entro dieci giorni dalla produzione.
Caratteristiche Organolettiche
Forma | Tronco conica leggermente schiacciata |
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Colore | Bianco latte |
Odore | Delicato |
Sapore | Fresco e dolciastro di latte |
Consistenza | Compatta |
Struttura pasta | Rigata dalla fuscella |
Informazioni aggiuntive
Ingredienti | Caglio, Fermenti Lattici, Latte vaccino Pastorizzato, Sale, Siero |
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Peso Netto | 1.800 g |
Allergeni | Latte |
Confezione | Vaschetta in polietilene Termosaldata |
Conservazione | Tra +2°C e +4°C |
Scadenza | Entro 10 giorni dalla data di produzione |